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内容节选：
生物化学研究生入学考试是为所招收与生物化学有关专业硕士研究生而实施的具有选拔功能的水平考试。要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论;掌握各类生化物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法;理解基因表达、调控和基因工程的基本理论;能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。
一、考试内容
1. 蛋白质化学
考试内容
蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号
氨基酸的理化性质及化学反应
蛋白质分子的结构(一级、二级、高级结构的概念及形式)
蛋白质一级结构测定的一般步骤
蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法
蛋白质的变性作用
蛋白质结构与功能的关系
考试要求
了解氨基酸、肽的分类
掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质
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