安徽工程大学生物与化学工程学院2018年硕士研究生招生专业目录及

来源：武汉文都更新时间：2019-08-06 16:28:02

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专业代码、名称及研究方向	学制	申报计划数	考试科目	参考书目	复试科目	同等学力加试科目	参考书
003生物与化学工程学院 (0553-2871254)		102
083000环境科学与工程	三年	10	101政治 201英语一 302数学二 818环境学概论	《环境工程原理》徐建平，合肥工业大学出版社，2013 《环境学概论》（第二版）刘培桐，高等教育出版社，2000	环境科学与工程综合	（1）水污染控制工程（2）环境监测	《水污染控制工程》（第二版），高廷耀等，高教出版社，2002 《环境监测》（第三版），奚旦立，高等教育出版社，2004；
01 废水治理及资源化新技术
02 固体废弃物资源化
03 污水处理工艺及一体化设备开发
04环境生态修复与建设
097203农产品加工及贮藏工程	三年	6	101政治 201英语一 611基础生物化学 815微生物学或 817化工原理	《微生物学教程》（第三版）周德庆，高等教育出版社，2011 《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2006 《化工原理》杨祖荣等，化工出版社，2009 《生物化学》王镜岩，高等教育出版社，2002	食品工艺综合	（1）食品化学（2）分子生物学	《食品加工与保藏原理》，曾庆孝，化学工业出版社，2002 《食品化学》，王璋，轻工业出版社，2005 《现代分子生物学》（第三版），朱玉贤主编，高等教育出版社， 2007
01农产品加工技术
02农产品生物转化
083201食品科学	三年	6	101政治 201英语一 302数学二 815微生物学或 817化工原理	《微生物学教程》（第三版）周德庆，高等教育出版社，2011 《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2006 《化工原理》杨祖荣等，化工出版社，2009	食品工艺综合）	（1）食品化学（2）分子生物学	《食品加工与保藏原理》，曾庆孝，化学工业出版社，2002 《食品化学》，王璋，轻工业出版社，2005；《现代分子生物学》（第三版），朱玉贤主编，高等教育出版社，2007
01功能性食品研究与开发
02食品生物技术
071005微生物学	三年	15	101政治 201英语一 611基础生物化学 815微生物学	《微生物学教程》（第三版）周德庆，高等教育出版社，2011 《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2006 《生物化学》王镜岩，高等教育出版社，2002	微生物工程综合	（1）生物工艺学原理（2）分子生物学	《生物工艺学原理》第二版（2007），贺小贤主编，化工出版社《微生物工程工艺原理》，姚汝华，华南理工大学出版社2005 《新编生物工艺学》，俞俊棠，化学工业出版社，2003 《现代分子生物学》（第三版），朱玉贤主编，高等教育出版社， 2007
01工业微生物育种
02微生物制药
03微生物代谢工程
085238生物工程（专业学位）	两年	20	101政治 201英语二 338生物化学 815微生物学或817化工原理	《微生物学教程》（第三版）周德庆，高等教育出版社，2011 《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2006 《化工原理》杨祖荣等，化工出版社，2009	生物工艺综合	（1）生物工艺学原理（2）分子生物学	《生物工艺学原理》第二版（2007），贺小贤主编，化工出版社《微生物工程工艺原理》，姚汝华，华南理工大学出版社2005 《新编生物工艺学》，俞俊棠，化学工业出版社，2003 《现代分子生物学》（第三版），朱玉贤主编，高等教育出版社， 2007
01微生物发酵工程
02酶工程与生物催化
03生物制药工程
04生物载体材料
083600生物工程	三年	20	101政治 201英语一 302数学二 815微生物学	《微生物学教程》（第三版）周德庆，高等教育出版社，2011 《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2006；	生物工艺综合	（1）生物工艺学原理（2）分子生物学	《生物工艺学原理》第二版（2007），贺小贤主编，化工出版社《微生物工程工艺原理》，姚汝华，华南理工大学出版社2005 《新编生物工艺学》，俞俊棠，化学工业出版社，2003 《现代分子生物学》（第三版），朱玉贤主编，高等教育出版社， 2007
01微生物发酵工程
02酶工程与生物催化
03生物制药工程
04生物载体材料
070300化学	三年	25	101政治 201英语一 617物理化学 838无机化学或839有机化学或840高分子化学	《物理化学》（第五版）刘俊吉等，高等教育出版社，2009 《无机化学》（第五版），大连理工大学主编，高等教育出版社，2006 《有机化学》（第二版），徐寿昌，高等教育出版社，1993 《高分子化学》（第五版）潘祖仁，化学工业出版社，2011	化学实验综合	（1）分析化学（2）无机化学或有机化学（初式未考）	《物理化学》（第五版）刘俊吉等，高等教育出版社，2009 《无机化学》（第五版），大连理工大学主编，高教出版社，2006 《有机化学》（第二版），徐寿昌，高等教育出版社，1993 《高分子化学》（第五版）潘祖仁，化学工业出版社，2011 《工科化学实验》（第一版），吴之传等，化学工业出版社；2012 《分析化学》（第六版），华东理工大学、四川大学编，高教出版社，2009
01无机纳米化学
02绿色有机合成
03材料物理与化学
04新型功能高分子合成与应用
05化学传感与检测技术

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