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南京师范大学食品工程2018年硕士研究生考试科目及参考书已经公布,报考南京师范大学的同学要认真查看。全国各院校2018年硕士研究生招生简章及招生目录正在陆续公布,备考2018年考研的同学们要及时关注所报考院校的最新信息,文都考研也会第一时间为大家收集整理第一手院校2018考研资讯,请大家持续关注!
专业及方向 | 初试科目 | 复试科目 | 同等学力 加试科目 | 人数 |
085231 食品工程(专业学位) 01 (全日制)食品加工技术 02 (全日制)食品质量与安全 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④862食品微生物 | ⑤F115食品分析 | ⑥生物化学 ⑦原料学 | 20 |
初试参考书目 | 862 食品微生物: 1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9; 2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8 | |||
复试参考书目 | F115 食品分析: 《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月 | |||
备注 |
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